2016年6月13日晋江小鱼网网友北疆
北疆饭店万达店
北疆传承
民族特色将文明古老的民族风情带来您身边
为您呈上“自然-欢乐-融洽”的用餐体验
开始您的新疆之旅吧！
餐厅-
餐厅
环境篇
北疆饭店
是一家最具新疆民族风情，风味十足的穆斯林饭店。
饭店以经营新疆菜肴为特色，具有浓厚的西域风味，传承了大草原豪放的美食特点。经过不断的发展，现已成为全国规模最大的穆斯林清真饭店。
她以少数民族独特的菜肴、异域风情、新疆风味为特色的新疆民族文化，打造了晋江餐饮的多样化、多元化。赢得了晋江市民极好的口碑，为北疆饭店饮食真正融入到晋江文化氛围当中奠定了强有力的基础。
菜肴的选料是以新疆绿色牛、羊肉（吃的中草药、喝得矿泉水、吸的负离子、走的阳光道、洗的阳光浴）为首选。在经营理念中，以典型的新疆风味、民族风情的菜品为主，不断创新、变化、吸收各流派之长；融合川菜、粤菜、海派菜为一体的菜肴。既保留了新疆本土饮食文化的特色，又发扬了少数民族的传统美食文化。
天山雪水孕育北疆独特的新疆名族特色饮食文化，也是北疆饭店来自新疆天山原生态饮食的体现。
骆驼寓意踏实稳重，北疆饭店正是有着骆驼的这种坚韧踏实的精神，本着吃苦耐劳全心为顾客服务的宗旨，为食客带来赋予正宗的新疆精神的美食。
丝绸之路是贯通亚欧的大陆桥，是中西文化交流的纽带，更是新疆独特的一道历史景观，美食当地文化的繁衍，北疆还原最原汁原味的新疆文化美食味道。
美食篇
感受西域美食，品尝经典美味。
北疆饭店
新疆大盘鸡招牌产品基本上每桌都必点，对不喜辣的人来说辣度中等，鸡肉入味，土豆更好味，加多份面皮又是特色吃法。
羊肉串说到新疆，大家都会想到羊肉串，现烤的，香喷喷。羊肉颗颗饱满，肉质紧实，满口孜然香味。
新疆酸奶酸奶哈密瓜，半只哈密瓜挖空，盛上酸奶，瓜肉用小勺挖成一个个球，浸在酸奶里，吃起来很爽口，吃了肉类之后可以吃几口这个调剂下口味；
蘸酱黄瓜可见厨师刀功深厚，如此特色。清脆可口的黄瓜蘸点酱汁，别有一番滋味在心头，NICE。
北疆酸汤羊肚酸菜加点泡椒搭配羊肚熬成汤，酸辣适中，羊肚鲜嫩有嚼劲。
大漠烤羊排入口肉嫩，焦香浓郁，一直是顾客喜欢的北疆的一道菜，蘸孜然粉或者是酱汁味道都不错。
新疆香馕馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。
果蔬沙拉多种蔬菜水果拌制而成，特别的是，北疆饭店的果蔬沙拉加了芥末沙拉。微微呛劲，吃起来爽口。
新疆牛肉拌面拉条子是新疆拌面的俗称，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛肉，拉条子别有一番风味。驰名中外，深受顾客喜爱。
茄子炒豆角茄子炒豆角是一道家常菜肴。不过这组合有点让人百思不得其解。哈哈。茄子去皮，味道很可口，下饭。
极品酱牛肉稍微有点辣，秘制酱汁搭配牛肉，满满的酱汁味入口，简直是完美。
人物篇
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