晋江首家1000古厝餐厅，把闽菜做成了
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这家店
堪称晋江美食界的一匹黑马
专注于闽菜的创新与传承
除了还原各种熟悉的味道
还有中餐西做
做出了属于闽南人的分子料理
独栋洋楼餐厅
近千平米用餐环境
环境好到几乎是一步一风景
这大概是橙子见过的最有“家”的味道的店了。木窗木椅木屏风，瓷板瓷碗红砖墙，宛若回忆里的旧时光。坐在船上，看客来客往，那一刹那，让橙子有种置身水乡的恍惚。
二楼天井无疑是最吸睛的所在。绿树茵茵，古风簌簌，霸气之余，也让人心生亲近。满是历史刻痕制作的装饰，不仅毫无违和，更增添几丝古朴。漫步至露台，整个五店市尽收眼底，风景无限好。
天井旁便是进餐的地方。轻纱帷幔，木椅石廊，保证私密性的同时，也有不少雅趣。连包厢都这么讲究，可见店家的用心。
招牌肉夹包
招牌肉夹包绝对是店里的招牌。很多顾客吃完后意犹未尽，还要打包一份回家。
秘诀就在于秘制五花肉。一方面是采用上好的土猪肉，另一方面，店家用秘制酱烤制。与卤肉相比，多了一分焦脆，少了几丝软腻。
面饼也是满满的闽南风情。每一个夹包上都印着一个“喜”字，绝对地讨喜。
一口咬下去，汁水四溢，满口焦香，微甜的口味完全中和了肥肉的油腻。橙子一口气连吃了五六个！
永春山羊肉煲
冬天快到了，吃份山羊肉煲，暖胃又暖心。
羊肉煲完全是药膳的做法。用上好的羊腿肉和老姜、当归等炖煮，每份都要三小时以上。
羊肉几乎没有膻味，入口就是浓浓药香，加上酥烂的口感，一口下去浑身燥热。
永春石鼓白鸭汤
作为闽南炖品的代表，永春石鼓白鸭汤可谓是无数人的心头爱。
相对于传统做法，这道菜改成了药膳，十数种中药，每天早上开始做，要经过4个小时才上桌，每天限量10份！
鸭肉用的是永春番鸭，每坛肉都在两斤半左右。更神奇的是，闻起来浓浓的药香，吃起来却是满嘴清香！
我们的特工连吃四碗，有种长生不老的错觉。
闽南海蛎角
说到这道菜，完全就是海蛎煎的升级版！
为了口感更清爽，里面加了蒜苗和胡萝卜丝，裹春饼皮下锅煎。吃起来满嘴喷香，绝对是地道的闽南风味！
海蛎角吃起来更加方便，一口一个，酥脆咸香，根本停不下来。
德化姜爆乌鸡
别看颜值不高，那味道可是杠杠的。
这里的鸡肉可是德化戴云乌鸡！堪比甲鱼的营养价值，绝对的补冬神菜！
鸡肉口味咸香，姜片极其酥脆，竟然有种吃薯片的错觉。
刚开业一个月，就引得米其林大厨和中国烹饪协会泉州、晋江餐饮协会等权威前来交流，也是非常给力了！
店里还有很多特色。进店时服务员小哥会喊堂，特别好玩。各种用心的小细节，都是为了让你感到闽南的温情。
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