火了10年晋江ldquo土到掉渣

戳重点：指定煲类4.8折！

土、土、土

这大概是橙子见过zui土的店了...

环境土、餐具土、菜品土

就连主打菜都是一锅“土鸡”

...

但是却因为这锅“土鸡”

让这家店在晋江火了10年！

一锅土鸡

撑起一家㎡的店

说实话，要不是朋友的强烈推荐，橙子不会发现这家店，偌大的店里尽显朴素，就连桌上的碗，都是以前阿公阿嬷们用的“大公鸡”碗...

而这家店最有名的，竟是一锅土鸡！装土鸡的锅，竟然就是家里用的锅，随意中透露着亲切感！要说他家土鸡为什么那么有魅力，有三个关键！

关键一：新鲜土鸡，每天现杀。土鸡精选江西散养天的果园黑脚土鸡，每天新鲜采购，现杀现切，绝对够鲜！

关键二：猛火快炒。既要快速锁住鸡肉的鲜美，又不能把鸡肉炒老了，这非常考验厨师对火候和时间的把握！

关键三：上桌再煮5分钟。随着锅底“咕嘟”冒泡，土鸡在食客的注视下，变得越发金黄，散发出的肉香，任谁都要忍不住拍大腿赞叹：这家店，真的来对了！

为了土鸡

这店还得再来

也难怪他家㎡，来晚了还是不够坐！因为这锅土鸡煲，吃过一次的人，都会再来第二次！

炖煮5分钟的土鸡肉，口感最佳。没有多余的油脂，鸡皮柔韧，鸡肉嫩滑，再加上浓郁的酱汁，入口是无法言语的鲜美，纯天然的味道！

土鸡煲还有一种神仙吃法，用鸡汁拌饭，超级下饭！夹几块金灿灿的鸡肉，再淋上几勺鲜香浓郁的鸡汁，快速拌匀...

鸡汁包裹着米饭，粒粒分明，吃进嘴里，这哪里是什么鸡汁拌饭，简直就是销魂“黄金饭”！

其他煲类

都值得一试

鱼头煲

爱吃鱼头的朋友们看过来，鲜美无比的鱼头煲，开盖的瞬间，扑鼻而来的香气，准让你心动！

鱼头煲选用深山水库大鱼头，每一份都有三斤多重，分量十足，配上米饭够3、4个人吃撑！

鱼肉的细嫩肉眼可见，吃的时候一定要让鱼肉蘸满酱汁，放在嘴里嘬一口酱汁，超级过瘾！

牛杂煲

牛杂煲也是他家的特色，这几天温度越来越低，最适合吃牛杂煲暖和暖和！

牛杂煲分量很足，牛肠、牛筋、牛心、牛肺...各种牛杂都有，里面的白萝卜也一定要吃，超级软烂入味！

吃完的牛杂，还可以加汤，开启涮火锅模式。除了这些，他家还有很多其他煲，找个中午或者晚上，约上朋友来一顿热气腾腾的“一煲两吃”，岂不美哉！

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土鸡煲/牛杂煲/牛腩煲/猪手煲/鱼头煲

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